God kväller alla fin poesi människor .

Lördag och det är så skönt att "bara vara" ,
sitter i köket med kaffe koppen som jag älskar.

Drycken får mig att piggna till så det blir strax en kaka ,
kan inte låta bli att vispa ihop det och sedan ta en
sväng till min goá granne Gudrun så hon får en god bit saffranskaka
till kaffet.

Saffranskaka

Tar fram skålen och kläcker ner 3 stycken ägg + 2 dl socker,
smöret är smält , sedan tar jag saffranet som jag blandar med lite socker och
lite likör. häller ner det i smeten, tar smöret och mjölken och blandar det.
Häller detta i formen , sedan i med mjöl , vanillinsocker och bakpulver som är blandat .
Rör det försiktigt .
Häller detta i en form som jag har har smort med smör och ströbröd.
Ställer den i ugnen i ca 30 minuter i 175 g.

Så gott till kaffet!!

Soligajag1
Mitt eget foto